Eleveur de chèvres

À travers un voyage, nous découvrons une culture peu connue et les menaces qu’elle subit. Eliseo Parada, un éleveur de chèvre argentin, témoigne des plaisirs de la vie quotidienne en tant que gaucho et de la disparition possible d’une tradition transmise à travers quatre générations, qu’il honore avec fierté. Juana, son épouse, et ses fils travaillent avec lui pour préserver cette manière ancestrale de subvenir à leur besoins. Le couple se demande combien de temps leurs enfants vont maintenir cette tradition.